第1218章 明日复明日(2/2)

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    因为吊炉的上边内壁上，是有一个圆圈的，肉穿成串后，要将肉串挂在上面。

    其实王安之所以选择用这样的方式烤肉，主要就是因为吃饭的人太多了，这样烤肉简单，不用一直占着一个人。

    要知道正常的烧烤方法烤肉，只有三四个吃还行，因为烧烤的人能忙得过来，而像是现在王安家的吃饭人数，那烤肉的这个人就离不开烧烤架子了，得一直守在烧烤架子前面烤肉，才能供得上一群人吃。

    很快，50根40多公分长的铁签子就被王安四人做了出来，贺亮也把肉切完了。

    王安将葱段、蒜末、碎辣椒、孜然、芝麻、味素、花椒粉、咸盐面子和大酱混合在一起组成烧烤料，然后就将肉块放进里面鞣制了起来。

    鞣制了一会儿又腌制了一会儿，王安就笑呵呵的对武冬和王帅四人招呼道：

    “来吧，我的众位哥哥们，你们把肉穿串，我去给你们炒涮锅底料。”

    转过头，王安又对黄忠说道：

    “小忠，一会儿他们快把串穿完了前儿，你把碳火烧上昂。”

    ......

    当王安将装碳火的小泥盆放进烤窑里面，又将一串串肉挂在烤窑的侧壁上时，贺亮非常费解的问王安道：

    “我说小安，你咋恁么会吃呢，你这些个吃法都是跟谁学的？”

    王安闻言一愣，随即信口胡诌道：

    “嗨，我一内蒙过来的朋友教我的，他们那边的牧民烤牛羊肉就这么烤，不过他们砌的那烤窑比咱们这个大，最多能烤一整头牛的牛肉呢，听说当初成吉思汗的军粮，就是这么做出来的。”

    王安虽然是在胡诌，不过说的也确实是没毛病，因为到了后世，内蒙那边的牧民所吃的牛肉干和羊肉干，还真就是用烤窑和吊炉烤制的。

    一回烤一窑或者烤一炉，将肉烤的干干巴巴的，烤上这么一回，就能吃正经挺老长时间呢。

    主要是肉干这玩意儿不容易变质，感觉差不多要变质的时候，再重新放进吊炉里烤一下就又能放很长时间。

    武冬和王帅四人听了，嘴里那叫一个啧啧称奇，直言华夏地大物博，各民族有各民族的美味，各地方有各地方吃法。

    只不过在忙忙碌碌中，众人忘了一件事儿，那就是这个季节的白天是很短的。

    所以当众人举着大拇指说王安做的烤肉好吃的时候，时间已经到了中午12点，而当众人吹着牛逼唠着嗑，吃饱喝足的时候，都已经下午两点半了。

    所以原计划吃完午饭就凿冰抠鱼的想法并没有实现，好在这一顿饭众人吃的那是相当满足，对于不能抠鱼倒是也没啥遗憾，毕竟“明日复明日，明日有的是”嘛。