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第136章 两个好消息(2/3)

运。

    还郁闷了好一阵子呢。

    看着沈知知高兴的样子,沈长安勾唇。

    “对了,三哥,那你是不是还有个大师兄叫秦以怀的?”

    沈长安点头:“是有个,你怎么知道?”

    “因为你小妹我无所不知啊!”

    沈长安轻笑:“他焉坏焉坏的,你记得以后离他远一点。”

    看着自家三哥眼里的笑意,沈知知就知道她三哥已经和未来的首辅大人成为好朋友了。

    都说树大好乘凉啊!

    小说里,林院长可是个不折不扣的吃货,可以说生平两件事,教书育人和吃尽天下美食。

    想到这里,沈知知有了办法。

    她别的不会,就是会做饭呀!

    以前自己一个人勤工俭学的时候,可舍不得点外卖和出去吃。

    想吃什么就上网搜教程,自己在家做。

    次日一大早,沈知知就醒来了。

    跟着爹娘去镇上买了一些食材,然后火急火燎的回来做饭了。

    下午三哥就得去书院。

    毕竟如今人家收了三哥为徒弟,她身为三哥的家人,还是多少得表示一下。

    送礼嘛,投其所好就行了。

    沈母和陆母将她需要的东西都洗干净,然后切好。

    剩下的就沈知知自己来。

    毕竟今日做的菜系以前她都没做过,沈母她们都不会。

    沈知知今日打算做荷叶粉蒸肉、西湖醋鱼、东坡肉、醉排骨。

    这些食材沈母她们都处理好了,沈知知只需要来做就行。

    先把做荷叶粉蒸肉的肉用调料腌好,然后再洗了两张荷叶。

    等锅里水开后,就将荷叶铺上去,然后再将切成块状的红薯铺一层,再将腌好的五花肉一片一片的放好。

    做粉蒸肉的时候,她最喜欢吃的不是肉,而是下面的那一层粉粉面面的红薯。

    做东坡肉也是得选用上好的五花肉,切成4×4的一个方块,一定要冷水下锅,放去腥三件套焯水。

    然后把葱姜蒜放进砂锅底部,再放入焯过水的五花肉方块,一定要猪皮那面朝下。

    然后就是放调味的啦。

    像什么生抽之类的这里没有,沈知知只找到了酱油、白糖、还有红枣。

    料酒也没有,用的是白酒代替。

    最后就是加入清水,没过猪肉,大火煮开,然后再转小火煮一个小时。

    然后再翻面,将猪皮的那一面朝上,再焖煮30分钟,然后大火收汁。

    一道地道又美味的东坡肉就做好了。

    如果为了好看的话,在装盘的时候可摆上几根焯水的青菜。

    做醉排骨的时候也是,先用少许的盐和白酒腌制一下,然后再洒上红薯粉。

    土豆切块泡盐水,锅里水烧开后,将土豆块放进去煮3分钟,捞出沥干水分。

    然后就是准备酱汁了。

    葱白、蒜沫、酱油、糖、醋、番茄酱、香油、五香粉、胡椒粉适量,然后搅拌均匀备用。

    没有找到花生酱,番茄酱也是她刚刚用番茄炒出来的。

    其实,能在这里找到这么多调味的,已经很不错了。

    然后就是将排骨和土豆都炸熟,将之前调的那个酱汁倒进去,搅拌均匀。

    醉排骨就做好了。

    最后做的是西湖醋鱼,因为它时间最短。

    刚刚在做醉排骨的时候,
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