第302章 地理大师成美食大师了(4/5)
关信息陆续显示出来。其中有很多草本都具备去腥提香的效果，苏阳心中了然，也不管什么三七二十一，来个雪鸡大杂烩也不错。
“哈桑，帮个忙，”苏阳一边吩咐，一边用清水快速焯烫着鸡块，指挥道：“你去旁边石缝那片矮趴趴、叶子像小扇子的地方，揪一大把香草过来，记得要带花穗的那种！”
苏阳口中的香草，是高原上最常见的野香菜，叶片小却香味浓郁。
部落里煮肉时，也经常会用到这种天然香料，哈桑几步跑去，揪了满满一大把。
苏阳接过来，掐掉硬梗，将嫩叶和花穗在水中简单淘洗去掉沙土，直接用手揉搓出汁液，一部分连汁带叶淋在焯过水、沥干的雪鸡块上，用力揉捏按摩，让味道渗入鸡肉中去。
“还有那个苦豆草，根和籽都要，多挖点！”
苏阳指着不远处一丛开着小黄花的矮草喊道。
哈桑和另一个小伙子立刻动手。这是高原野茴香，跟苦豆子差不多，根茎辛辣带苦，籽粒香气霸道，去腥膻效果一流，尤其对付野味。
苏阳用小刀刮去根茎粗皮，露出里面白色的芯，连同干瘪的黄色籽粒一起，用石块“哐哐”几下砸成糊状。
顿时，一股浓烈的、带着清凉的辛香气息弥漫开来。
苏阳抓起一把绿褐色的草糊，涂抹在每一块鸡肉上。
光这样还不够。
苏阳目光又投向营地边一块背阴的石壁，那里贴着地皮长着一层厚厚的苔藓。
其实是石生地衣或者高山景天之类的耐寒多汁植物。他亲自动手，采了一大捧，用石块快速捣烂，挤出粘稠滑腻的墨绿色汁液。
“这又是做啥？”哈桑好奇地问。
“好东西！”苏阳解释，“去腥增嫩锁水分，山里的神仙水！”他把这粘稠的汁液也淋在已经处理过的鸡块上，再次搅拌均匀。
处理好的鸡块已经散发出混合着野香菜清香、野茴香辛烈以及淡淡草本植物气息的复杂香气，原先那股明显的土腥味被压下去了。
此时铁锅重新架上篝火，倒入一点融水和羊油块。
油热滋滋作响，先将揉搓剩下的野香菜老梗和剩下的草糊糊丢进去炸香，随后将雪鸡块“哗啦”一声倒进锅里爆炒！
“刺啦....”
水汽升腾，猛火急攻！
鸡肉在羊油和猛火的作用下迅速收紧，染上一层淡金色。那复合的香气经过高温的催化，变得更加醇厚奔放，带着一种山野的粗犷。
“香！真香！”
围着铁锅的几个人鼻子都在抽动，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢煨。
“开饭！”
过了不知多久，苏阳一声令下，早已经等的心焦的众人纷纷围拢过来。
好在，这个复合味道没有令自己失望，吃起来又鲜又香，就着囊饼子围着铁锅，大家吃的津津有味。
吃过饭，天色彻底被墨蓝吞噬，温度也降了不少，营帐门口烧了一团火堆，众人便裹紧衣服，在铺着厚厚羊皮子的帐篷里蜷缩着睡下了。
上半夜，由其他人值班，后半夜苏阳和哈桑值班。
寂静笼罩了山谷，唯有星河流转、风声低吟。一夜安然无恙，羊群在洞中也睡得安稳。
黎明时分，清冽的寒气将人唤醒。喝过热腾腾的酥油奶茶，大家吆喝着，便将吃饱了秋草的羊群赶上了归途。
这样的“远征”放牧，往往十天半月一次便足够了，既能吃饱，又能健肉。
等回到部落的时候，刚好