第二百三十四章(3/3)

痒的，就连年纪都已经快50的厨师长也越来越好奇了。

    叶凡被这一句话突然暖了心，笑了一下，点了点头，他相信自己是可以的。

    “开始吧。”

    厨师长说完这一句话之后叶凡就非常认真的在准备着其他的佐料，其实做红烧肉的话，还是用经典的方法比较好。

    最经典的红烧肉就只用一些黄酒来烧制，再放一些其他的佐料就可以了，如果一直放香料八角桂皮这一类的东西的话，那么只适于口味重一些的人，会把红烧肉本身的肉质的香味全都给吞噬掉。

    先是把肉切成了块，然后放进锅里煮，又放了葱姜蒜料就去腥。

    那些人根本没有把它放在眼里，所以全都围观厨师长去做的菜了，毕竟跟在大师的身后能学一招也是比较好一些的。

    捞出血沫之后他又把肉捞了出来，此时此刻肉已经散发出本质的香味了。

    所以他也没有必要再去弄一些其他的佐料来给这个肉增加香味。

    烧油放入了一些白糖，看似他抓的随意，但是这一抓可是练了十几年，乃至于精确到了颗粒的状态。

    炒出糖色之后，就把红烧肉放在了锅里面，边炒炒了一会儿，又给锅里面倒了一些水，然后又倒了一些黄酒，还有酱油提现。

    他做的就是这么简单，而厨师长一会儿加这个东西，一会儿加那个东西，其他人看的还乐此不疲，根本没有人在这里观看他做菜的战况如何。

    厨师长准备的东西确实是挺多的，而且佐料也非常的多，或许它是一个间隙，佐料或者调料多的话，是更可以做出美味的食物的。

    不一会儿红烧肉就已经开始煮了，香味已经弥漫到了整个厨房，这时候一些人才慢慢的反应过来，确实是忽略了这一个年轻小伙子。

    有的人忍不住朝这边看，但是厨师长再怎么样也是厨师长，不能不卖他这个面子。

    叶凡用大火一直在咕噜咕噜的煮着，而且过了一会儿之后用小火慢慢的收汁，其实这样的红烧肉做起来也不是很费劲，但是整个香味却让人垂涎三尺。